Quiche sans pâte Jambon/Fromage

Finalement, même sans pâte, la quiche, c’est très bien aussi. Je me demande même dans quelle mesure je ne préfère pas la version allégée! Avec une bonne petite salade complète, vous tenez votre menu de ce midi.

Phases : Attaque - Croisière - Consolidation - Stabilisation

      Ingrédients :

•  3 œufs 
•  3 cs de fromage blanc à 0% de mat. gr.
•  1 portion Bridelight Goût Emmental à 3 % de m.g (toléré)
•  100 g de dés de jambon dégraissés  
•  sel, poivre
•  Noix de muscade
•  1 pincée de piment d’Espelette
•  qq gouttes d’arôme fromage (Cheddar, Emmental…)

Préchauffez votre four à 180° C.

Dans une jatte, fouettez les œufs au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajoutez le fromage blanc, la portion de Bridelight coupée en petits morceaux, le sel, le poivre, la noix de muscade, la pincée de piment d’Espelette et vos dés de jambon. Mélangez soigneusement.

Versez cet appareil dans de petits moules à tarte en silicone (ou dans un moule à tarte classique tapissé de papier sulfurisé).

Placez au four et cuisez environ 30 minutes.

Accompagnez votre petite quiche d’une bonne salade en phase PL (Protéines et légumes). Bon appétit !

Si vous voulez éviter l’ajout d’un aliment toléré, remplacez la portion de Bridelight par un Carré Frais à 0% et parfumez l'appareil avec quelques gouttes d’arôme fromage. Et si vous souhaitez préparer une quiche AVEC pâte, je vous invite à aller consulter mes pages pâte feuilletée ou brisée.

  Quiche Dukan sans pâte Jambon/Fromage quiche lorraine

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