La Sauce “Deluxe” comme au Mac Do’

Aujourd’hui, pour changer un peu du ketchup, de la mayonnaise ou de la moutarde, je me suis fait un petit plaisir en préparant une bonne sauce façon "Deluxe" du Mac Do… mais en version light bien sûr ! Résultat ? … Adoptée ! Je la trouve vraiment bonne.

Phases : Attaque - Croisière - Consolidation - Stabilisation

      Ingrédients :

•  4 cs de mayonnaise
•  1 petit suisse à 0% de mat. gr.
•  1 cc de vinaigre de cidre 
•  1 cc de ciboulette ciselée
•  1 cc d’échalote ciselée
•  sel, poivre

Commencez par ciseler la ciboulette et l’échalote très finement.

Placez 4 cuillères à soupe de mayonnaise dans un bol. Versez une cuillère à café de vinaigre blanc (à défaut du jus de citron fera l’affaire).

Ajoutez un petit suisse allégé et les herbes ciselées. Salez, poivrez, mélangez soigneusement. Goûtez pour rectifier au besoin l’assaisonnement.

Placez au réfrigérateur et consommez assez vite. Vous allez pouvoir agrémenter de délicieuses frites de Butternut au four, ou bien encore faire des trempettes de légumes crus (carottes, concombre)… Bref, vous allez vous régaler !

  La Sauce “Deluxe” comme au Mac Do’ Dukan

Vous aimerez peut-être aussi :

Mayo à l’Œuf Dur

Mayo à la rhubarbe

Mayo Huile Paraffine