Jus de Légumes Détox ou Smoothies verts

Si vous avez la chance de posséder un extracteur de jus, c’est le moment de le sortir du placard ! Les autres se débrouilleront, comme moi, avec leur blinder et obtiendront plutôt des smoothies… Mais des smoothies colorés et hautement vitaminés. Bref, aujourd’hui nous allons nous la péter Gwyneth Paltrow (qui se nourrit de jus d’épinards, de céleri et de fanes de radis, la malheureuse).

Jus de Légumes Détox ou Smoothies verts
Le Jus Vert Détox de Printemps
Ingrédients : 1/2 concombre - 1 branche de céleri - 1/2 fenouil ou une poignée de jeunes pousses de fenouil - 1 poignée de pissenlit - 1 morceau de gingembre frais - 1 ou 2 branches de menthe fraîche
Épluchez le concombre, épépinez-le et coupez-le en morceaux. Découpez le céleri et le fenouil. Râpez le gingembre. Lavez les feuilles de menthe. Passez tous les ingrédients à l’extracteur ou au blender en ajoutant un peu d’eau.

Le Smoothie Concombre/Basilic/Fromage blanc
Ingrédients : 1 concombre - 5 feuilles de menthe fraîche - 7 feuilles basilic - 50 g de fromage blanc à 0% de mat. gr. - 2 carrés frais à 0% de mat. gr. - 1/2 citron (jus) - Sel, poivre
Épluchez le concombre, épépinez-le et coupez-le en morceaux. Pressez une moitié de citron. Lavez les feuilles de basilic et de menthe. Passez tous les ingrédients au blender et assaisonnez à votre goût. Buvez bien frais.

Le Smoothie de Tomates aux zestes d’Orange
Ingrédients : 150 g de tomates rondes - 150 g de yaourt nature 0% de mat. gr - 1/2 orange - 1 pincée de piment d'Espelette - sel et poivre
Râpez le zeste de l'orange et réservez-le. Lavez et coupez les tomates en morceaux. Mettez-les dans un blender. Ajoutez le yaourt, le jus d’une moitié d'orange, 1 pincée de sel, un tour de moulin à poivre et 1 pincée de piment. Mixez le tout. Versez dans de grands verres, saupoudrez de zeste d'orange et servez avec une paille.

Le Jus Spécial anti-oxydant
Ingrédients : 1/2 concombre - 1 courgette - 1 carotte - 1 poivron rouge - 1 poignée de jeunes pousses de brocoli - 1 morceau de curcuma frais - 1 branche de thym citron
Épluchez le concombre, épépinez-le et coupez-le en morceaux. Nettoyez et détaillez tous les autres légumes. Passez tous les ingrédients à l’extracteur ou au blender en ajoutant un peu d’eau. Assaisonnez et buvez bien frais.
Jus de Légumes Détox ou Smoothies verts

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